Cozinhar é o meu hobby preferido. Adoro testar e inventar novas receitas. Meus amigos acham que cozinho muito bem e uso esse trunfo para colocá-los mais em contato com pratos vegetarianos e principalmente vegans. Já deu prá quebrar muitos preconceitos com esse truque, principalmente para os que acham que comida vegetariana é sem graça....sempre pedem bis!
Acho que a cozinha é um laboratório divertido, e também um ateliê artistico. Tenho muitos livros de receita, mas acabo sempre fazendo "experimentos", que ficam quase sempre deliciosos, mas dificilmente se repetem.
Nessa seção vou incluir receitas que provei e aprovei, minhas, de livros e de colaboradores. Use-as como um guia, mas não como regra. Se você não tem (ou não consome) um ingrediente, substitua-o por outro. Com bom senso e criatividade, muita coisa deliciosa e nutritiva vai ser criada. E depois, não esqueça de me escrever os comentários, as descobertas, as variações, ok??
02.28.2009 Lassi é uma bebida tradicional na Índia feita á base de iogurte. Encontra-se a bebida doce ou salgada, e com diversas frutas. Com frutas, o mais tradicional é o mango lassi.
Muitas receitas adicionam leite ou água. Esta é uma adaptação das receita tradicionais.
Bebida refrescante, India, Lassi in Bebidas 